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エジプト塩

Posted on | 6月 30, 2013 | No Comments

巷で話題のエジプト塩。

おかっぱの女の子が目印。

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焼き野菜に揚げ野菜、蒸し野菜に生野菜。
さらには浅漬けにも。

シンプルな調理に一振りするだけで劇的な変化が楽しめます。

豆腐に薬味とオリーブオイルにエジプト塩なんてことも。

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天然塩にクミン、コリアンダー、白ごま、アーモンド、ピスタチオ。

以前このブログでも紹介した、あさりそばと牛そばが抜群に美味しい
「つどい」
でビールを注文した時にアテとして出てきたのがこれでした。

塩をつまみながら日本酒はたまにやるのですが、エジプト塩にビールの組み合わせもかなりお酒がすすみます。

今回はエジプト塩を使って、マッシュポテトをつくってみました。

潰したジャガイモに牛乳とエジプト塩。

シンプルかつスパイシー。

ツナを混ぜても美味しかったです。

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寝起きに舐めるとピリッと気合がはいるような気もします。

もっと詳しく知りたい方は

たかはしよしこ さん

のサイトまで〜。

カモハラ

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